Langtidsbresert svineribbe med geitost fra Prestholt med paprikarelish og balsamicoperler servert på hjemmelaget foccacia
Day
Our chef, Rogelio Rubin, has created a formidable lunch menu in partnership with globally known chef Morten Tungsvik, which we are quite proud of.
Every week, from Tuesday to Saturday, you may enjoy wonderful food from our lunch/brunch menu while being offered a variety of nice drinks, both with and without alcohol. Scroll down to view the options.
Download our menu
Day
Our chef, Rogelio Rubin, has created a formidable lunch menu in partnership with globally known chef Morten Tungsvik, which we are quite proud of.
Every week, from Tuesday to Saturday, you may enjoy wonderful food from our lunch/brunch menu while being offered a variety of nice drinks, both with and without alcohol. Scroll down to view the options.
Download our menu
Sandwiches are served with Rebels salatmix
and our Norwegian crisps “Totenak”
Aromasopp serveres med en deilig salt hjemmelaget soppmajones på surdeigsbrød fra Colonialen
MELK, HVETEMEL, EGG, SENNEP
Fraplukket svin med brie, balsamico og karamellisert løk servert på surdeigsbrød
MELK, HVETEMEL, SENNEP
Ferskt surdeigsbrød stekt i nøttesmør med egg og avokado. Serveres med salat
MELK, HVETEMEL, EGG
Kvernet norsk storfekjøtt med Fana Ost, karamellisert l kog chili aioli på Brioche brød. Serveres med curly fries
MELK, HVETEMEL, EGG, SENNEP
Umami burger
239
Kvernet norsk storfekjøtt med umami sopp, grønnkål, avokado og hjemmelaget soppstuing. Serveres med curly fries
MELK, HVETEMEL, EGG, SENNEP
Vegetarburger servert i Brioche brød med soppstuing, avokado, syltet rødløk og grønnkål. Serveres med curly fries
MELK, HVETEMEL, EGG, SENNEP
Pulled pork burger servert med Brioche brød, avocadosmør og syltet rødløk. Serveres med Rebelsksalat og curly fries.
MELK, HVETEMEL
Langtidsmarinert økologisk kyllinglår med syltet rødløk, agurk, mango, cashewnøtter og hjemmelaget currydressing. Serveres med hjemmelaget baguette og smør
SOYA, HVETEMEL, CASHEW
Lun salat med ovnsbakte rødbeter med epledressing og honningdressing
MELK, VALNØTT
Grillet søtpotet med sprøstekte kikerter, avocadosmør og grønnkål
Curly fries
119
HVETEMEL
NØTTER, MELK
